17 MÔ HÌNH QUÁN CÀ PHÊ ĐẸP ĐỘC ĐÁO NHẤT HIỆN NAY

17 MÔ HÌNH QUÁN CÀ PHÊ ĐẸP ĐỘC ĐÁO NHẤT HIỆN NAY

Bạn đang có ý định mở quán cà phê. Bạn đang tìm hiểu mô hình quán cafe phù hợp với điều kiện kinh doanh của mình. Xin chúc mừng, bạn đã tìm đúng bài viết rồi đấy. Trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu 17 mô hình quán cà phê được hưởng lợi nhất hiện nay. Hơn nữa, chúng tôi sẽ phân tích ưu nhược điểm của từng ý tưởng. Việc này giúp bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn mô hình thiết kế cho quán cà phê của mình.

Bên bờ việc tìm ý tưởng mở quán, bạn nên tham khảo bộ 17 bước mở quán cà phê kinh điển. Các kiến ​​thức trong bài viết được đúc kết từ những người có kinh nghiệm. Công thức này sẽ giúp bạn giảm thiểu tối đa rủi ro, thu lợi nhuận nhanh chóng trong kinh doanh cà phê.

Bạn đang có ý định mở quán cà phê. Bạn đang tìm hiểu mô hình quán cafe phù hợp với điều kiện kinh doanh của mình. Xin chúc mừng, bạn đã tìm đúng bài viết rồi đấy. Trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu 17 mô hình quán cà phê được hưởng lợi nhất hiện nay. Hơn nữa, chúng tôi sẽ phân tích ưu nhược điểm của từng ý tưởng. Việc này giúp bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn mô hình thiết kế cho quán cà phê của mình.

Bên bờ việc tìm ý tưởng mở quán, bạn nên tham khảo bộ 17 bước mở quán cà phê kinh điển. Các kiến ​​thức trong bài viết được đúc kết từ những người có kinh nghiệm. Công thức này sẽ giúp bạn giảm thiểu tối đa rủi ro, thu lợi nhuận nhanh chóng trong kinh doanh cà phê.

1. Mô hình quán cafe mang đi (Mang đi)

Xuất hiện từ rất sớm, mô hình quán cà phê mang đi hay còn gọi là Takeaway đã thay đổi thói quen uống cafe của người Việt Nam. Đối tượng khách hàng chính của mô hình này chính là giới trẻ, nhân viên văn phòng hay những người có lối sống nhộn nhịp.

Để phát triển hình thức kinh doanh hiện đại này, bạn nên lựa chọn những tuyến đường chính đông lạnh đi bộ. Đặc biệt bạn nên chọn khu vực văn phòng, khu trung tâm thương mại,…

mô hình quán cafe mang đi
Mô hình cafe Take Away là mô hình kinh doanh khá hiện đại không cần đầu tư nhiều về không gian.

Ưu điểm ý tưởng kinh doanh cà phê mang đi là bạn không cần phải đầu tư vào mặt bằng quá lớn. Thay vào đó, một lọ tinh dầu tích diện tích khoảng 10-12m2 là đủ để bạn có thể mở quán. Với mô hình quán cà phê hiện đại này, bạn có thể hoàn thành vốn chỉ trong vòng 3 tháng.

2. Ý tưởng mở quán cafe theo “chủ đề” độcđộc

Để giúp việc mua cà phê thêm phần thú vị, không ít quán cà phê đã xây dựng cho mình những chủ đề đặc biệt. Đó có thể là cà phê theo phong cách Cosplay Nhật Bản hay cà phê nhiều màu sắc. Những mô hình quán cà phê theo dạng chủ yếu này đánh dấu vào thị trường ngách dành cho tập hợp những người có cùng sở thích. Từ đó, bạn sẽ được những khách hàng quen thuộc cho mình.

Để bắt đầu nghiên cứu các loại hình này, bạn cần thời gian để tìm các thông tin xoay quanh chủ đề. Bên cạnh đó, bạn cũng sẽ phải tốn khá nhiều ngân sách để mua sắm các đồ dùng để trưng bày thiết kế quán cà phê của mình.

ý tưởng cafe theo chủ đề
Mô hình quán cà phê theo chủ đề là nơi tập hợp các cơ sở cà phê tín đồ.

Đây được xem là ý tưởng mở quán dành cho những người có nhu cầu nuôi dưỡng và muốn tạo nên cộng đồng có sở thích chung. Vì vậy, lợi ích có thể làm chậm hơn các mô hình kinh doanh khác.

3. Mô hình quán cafe thú y

Chỉ vừa xuất hiện vài năm trở lại đây, những hình thức kinh doanh quán cà phê vật thu hút không ít bạn trẻ. Để phát triển mô hình kinh doanh quán cà phê này, bạn cần một số lượng khá thú vị . Cùng với đó, bạn cần có không gian rộng rãi đủ để khách hàng có thể giao dịch và vui chơi cùng các bé. Ngoài ra, khi lựa chọn thú y, bạn cũng cần lưu ý về sức khỏe cũng như huấn luyện chúng tôi trở nên thân thiện với khách.

Mô hình quán cà phê thú y
Mô hình quán cafe thú y thú thu hút khá nhiều bạn trẻ.

Mô hình quán cafe Điều này thu hút được rất nhiều bạn trẻ đến và quay lại. Tuy nhiên, bạn cũng nên tính toán chi phí vận hành trong quá trình kinh doanh. Vì bạn sẽ cần tiền để mua thực phẩm cũng như vệ sinh và khám phá thú y định kỳ cho các bé. Các loại động vật trong mô hình cà phê này thường là chó Husky, chó Corgi, mèo, cá, các loài bò sát, Hamster,…

4. Ý tưởng mở quán cà phê “thức”

Cà phê “biểu thức” là cụm từ dùng để nói đến những quán cà phê hoạt động xuyên đêm 24/07. Khi mở quán cà phê theo ý tưởng này, phần lớn khách hàng sẽ tập trung vào ban đêm là chính. Đối tượng khách hàng của những quán cà phê này chủ yếu là giới trẻ hoặc những “cú đêm” cần tìm một nơi yên tĩnh để làm việc hoặc trò chuyện.

Khi lựa chọn mô hình quán cà phê này, bạn cần chú ý đến vấn đề ninh tại cửa hàng. Bởi nhiều người vẫn quan niệm rằng vào buổi tối sẽ dễ xảy ra những sự cố về trộm cắp hay các tệ nạn xã hội.

Quán cà phê thức
Mô hình quán cà phê đầy đủ các hành động ở các thành phố lớn.

Ngoài ra, việc tìm nhân sự cho mô hình này cũng là một vấn đề với mức lương trả phí cũng khá cao. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể tăng giá bán cho các loại nước uống và thức ăn của khách hàng của bạn sẽ rất vui lòng trả thêm tiền cho một nơi ẩn vào ban đêm uy tín.

5. Mô hình cà phê nhượng quyền thương hiệu

Hiện nay có rất nhiều quán cà phê thương hiệu được cấp phép nhượng quyền thương hiệu. Khi chọn mô hình quán cà phê này, bạn sẽ không mất nhiều thời gian cho khâu thiết kế, chọn nội thất, tuyển nhân sự, chọn nhà cung cấp cà phê. Hơn nữa, dựa vào thương hiệu đã có, bạn sẽ nhanh chóng có được lượng hàng ổn định.

ý tưởng cafe thương hiệu
Nhượng quyền thương hiệu giúp bạn có được sự tin tưởng từ khách hàng.

Hiện nay có rất nhiều thương hiệu cà phê nhượng quyền như: Trung Nguyên, Milano, Cà phê nguyên chất…

Tuy nhiên số vốn ban đầu tư cho việc mở quán cà phê nhượng quyền là không hề nhỏ và bạn phụ thuộc khá nhiều vào mô hình kinh doanh đã có.

6. Ý tưởng mở quán cà phê sân thượng

Vừa được nhồi nhét cafe vừa được ngưỡng quang cảnh thành phố chính là thú vui của không ít bạn trẻ. Hãy bắt cơ hội này, không ít bạn đã quyết định khởi nghiệp với mô hình quán cà phê sân thượng .

Xem chính xác là bí quyết để bạn kinh doanh thành công loại hình này. Vì vậy, bạn nên chú ý đến phần khung cảnh cần phải thoáng mát và mát mẻ cũng như trình bày cho quán cà phê sân thượng theo phong thơ cách mơ.

ý tưởng quán cà phê sân thượng
Mô hình quán cà phê sân thượng thu hút khách muốn tận hưởng không gian bao li.

Ưu điểm của loại hình kinh doanh này là bạn có thể xây dựng quán cà phê kết hợp nhà ở. Tuy nhiên, một số vấn đề bạn cần quan tâm chính là thoải mái cho quán, các bảng quảng cáo và lối đi cho khách hàng.

Do đặc tính của mô hình này nằm ở vị trí cao nên bạn cần chú ý khâu tiếp thị để khách hàng biết đến vị trí của quán cà phê.

7. Mô hình cà phê Acoustic

Cà phê Acoustic hay còn gọi là mô hình quán cafe nghệ nhạc sống. Đây là một trong những “gu” cà phê phổ biến nhất trong giới trẻ. Khi đến quán cà phê này, bạn không chỉ có thể thưởng thức cà phê đậm đà mà còn có thể thả mình du dương theo những điệu nhạc.

Để bắt đầu với mô hình quán cà phê độcđộc này, bạn nhất thiết phải đầu tư một dàn âm thanh tốt. Bên cạnh đó, bạn cần tìm bản nhạc acoustic hay để giữ chân khách hàng.

Quán cafe nghe nhạc
Thưởng thức cà phê trên dòng nhạc yêu thích từ các ca sĩ hát live là điều khá thú vị.

Ngoài ra, khi kinh doanh mô hình quán cafe phục vụ âm nhạc, bạn nên chọn những thiết bị được phép làm ca hát hoặc gắn cách âm để tránh ảnh hưởng đến khu vực xung quanh.

Do chi phí đầu tư khá lớn, bạn hoàn toàn có thể đưa ra các phương thức tiêu thụ và ăn nhẹ trong thực tế để bù đắp cho chi phí ban nhạc.

8. Ý tưởng mở quán cafe container

Nói đến mô hình quán cà phê đẹp và độc, chắc chắn bạn không thể bỏ qua những hộp đựng quán cà phê này. Đây là ý tưởng mở quán cà phê thiết kế độc đáo từ những chiếc thùng thùng cũ được sơn lại. Hình thức quán cà phê này sẽ rất thích hợp cho các bạn trẻ có phong cách sống tự làm.

Mô hình container cà phê
Mô hình quán cà phê container thu hút nhiều bạn trẻ.

Bạn sẽ không phải đau đầu vì công việc đánh giá khá cao như các loại mô hình khác nhưng ngược lại, bạn sẽ cần tìm cho mình một khoảng trống đủ rộng để đặt thùng chứa của mình.

Bên cạnh đó, khi lựa chọn hình thức này, bạn nên chú ý gắn các tấm cách nhiệt. Ngoài công việc làm mát, bạn cần trang trí bên trong thật gọn gàng, thu hút.

9. Mô hình quán cà phê bóng đá

Một trong những ý tưởng kinh doanh quán cà phê không bao giờ lỗi bước chính là ăn theo “bóng đá”. Mô hình này đặc biệt được ưa chuộng bởi các bạn rít vì được tạo ra một môi trường gỡ lỗi và chia sẻ sở thích đá bóng của các anh.

Các hạng mục cần đầu tư là dàn tivi và âm thanh phải chất lượng. Ngoài ra, bạn cũng cần phải lắp đường truyền mạnh để đáp ứng nhu cầu xem bóng đá của các quý ông.

Mô hình quán cà phê bóng đá
Mô hình quán cà phê gắn liền với câu lạc bộ bóng đá nổi tiếng là nơi tụ tập của các fan.

Các quán cà phê bóng đá sẽ rất đông vào những mùa nhất định và sẽ rất vắng khi khách hàng không có nhu cầu xem đá bánh. Chính vì vậy, bạn cần thiết kế quán cà phê theo chủ đề hoặc câu lạc bộ yêu thích. Bạn có thể trưng bày các vật lưu niệm, cạn, sưu tập các câu chuyện về truyền thống câu lạc bộ… Từ đó sẽ có lượng khách hàng thường xuyên hơn.

10. Mô hình quán cà phê truyền thống

Hình thức kinh doanh cà phê truyền thống chính là những quán cà phê được thiết kế đơn giản phục vụ cho khách bình dân. Tuy lâu đời nhưng mô hình quán cà phê bình dân Điều này vẫn không giảm nhiệt và là một trong những công thức mang lại lợi nhuận tốt nhất làm chi phí đầu tư.

Cafe bình dân
Quán cà phê bình dân thu hút khách hàng thân quen.

Tuy vât dụng cho quán cà phê khá đơn giản, nhưng để thu hút và duy trì lượng khách ổn định bạn cần đảm bảo chất lượng cà phê. You nên sử dụng cafe nguyên chất và phối hợp hợp lý giữa Arabica và Robusta để tạo gu riêng cho khách hàng.

11. Mô hình quán cafe cóc

Đây là hình thức kinh doanh cà phê lâu đời, rất phổ biến ở Việt Nam và trên thế giới. Đây là hình thức kinh doanh ít gặp rủi ro do vốn đầu tư cấm đầu tư lớn. Tuy nhiên để mở quán cà phê đá bạn cần tìm được mặt bằng phù hợp, nơi không quá sốt keo xe cũng không quá vắng vẻ. Hơn nữa, bạn cần tìm mặt có nhãn mác lớn để có thể sắp xếp bàn cho khách ngồi thoải mái và đông lạnh qua lại.

Mô hình quán cafe cóc
Mô hình quán cà phê khá hấp dẫn tín đồ cà phê thích không mở rộng.

Khi phát triển biểu thức này, bạn cũng nên hỏi xin phép địa phương. Bởi khi bào chữa bàn ghế ngoài nhãn hè, bạn có thể sẽ bị phạt nếu sử dụng lề đường. Mức giá cho các quán cà phê truyền thống bình dân nên bạn cần phải thu hút đông đảo khách hàng nếu muốn có nhiều lợi nhuận.

12. Mô hình quán cà phê sân vườn

Đây là ý tưởng đưa khách hàng bước vào không gian tự nhiên với cây cỏ và tiếng chim ríu rít. Mô hình quán cà phê sân vườn phù hợp với khách hàng yêu thích không gian mở và thoáng đãng.

Với mô hình kinh doanh quán cà phê này, điều quan trọng nhất chính là bạn phải tìm được mặt bằng rộng rãi với nhiều cây xanh. Vốn đầu tư cho loại hình cà nhiều cây xanh không hề nhỏ. Vì vậy, mô hình kinh doanh quán cà phê này thích hợp cho khu vực ngoại ô hơn là tại các trung tâm thành phố.

Mô hình quán cafe sân vườn
Mô hình quán cà phê sân vườn thu hút khách nhưng cần đầu tư lớn.

Tuy nhiên, do đối tượng là khách hàng trung lưu nên bạn hoàn toàn có thể nâng cao mức giá thực đơn của mình để cân bằng ngân sách và thu lợi nhuận nhanh nhất.

13. Mô hình quán cà phê sáng

Nếu bạn đang muốn có một mô hình quán cafe bình dân thì cà phê chính là sự lựa chọn hợp lý nhất. Đây sẽ là nơi khách hàng vừa có thời gian thư giãn, nghỉ ngơi, vừa tận hưởng những loại thức uống thơm ngon nhất.

Do đặc thù quán cà phê như trên nên chúng rất thích hợp ở các tuyến đường quốc lộ, đường tỉnh,… nơi có nhiều hành khách qua lại. Đối tượng khách hàng chính của quán chính là người đi đường, chạy mô-đun cho đường dài.

Kinh doanh cà phê võng
Mô hình quán cà phê khá bình dân nhưng sẽ thu hút khách nếu có thiết kế đặc biệt.

Điều quan trọng nhất là bạn phải biết thiết kế sao cho bắt mắt, gần gũi, tạo được không gian thoải mái nhất cho khách khi Cánh vào nghỉ chân. Nên tận dụng các cây xanh có sẵn hoặc xây dựng hệ thống thoải mái mát mẻ, khô ráo. Bờ bên đó cũng cần xây dựng nhà bảo vệ để đáp ứng nhu cầu cho khách hàng.

14. Mô hình cafe công nghiệp – Công nghiệp

Nếu đối tượng xác định chính của mình là những cánh cửa mày thích phong cách mạnh mẽ thì đây sẽ là lựa chọn hợp lý nhất. Mô hình quán cafe độc ​​đáo Điều này chưa có nhiều ở Việt Nam nên bạn sẽ hạn chế chế độ tranh cạnh tranh, có thể chọn cho mình một chỗ đứng tối đa nếu được hướng dẫn đầu tiên đúng.

Điểm đặc trưng của quán cà phê công nghiệp là phong cách chân thực với các vật liệu đơn giản nhất. Bạn không có quá nhiều đèn, trần thạch cao.

Mô hình xưởng kinh doanh cà phê
Mô hình quán cafe công nghiệp kết hợp với các phương pháp chế độ cà phê hiện đại sẽ thu hút nhiều khách ghé thăm.

Bàn ghế cũng nên chọn tông màu đơn giản, không cần quá cầu kỳ và có độ phân giải cao nhất. Nhìn chung, các quán cà phê này sẽ cho khách hàng được xem mô hình của các doanh nghiệp, nhà xưởng, không cần có máy móc nhưng vẫn phải có ít cứng cáp và mạnh mẽ.

Một điểm quan trọng nữa cần lưu ý khi mở quán chính là địa điểm. Bạn nên lựa chọn nơi có nhiều sinh viên, công nhân hoặc tòa nhà văn phòng, nơi có nhiều người qua lại.

15. Ý tưởng mở quán cà phê cổ điển – Vintage

Nếu như những mô hình quán cafe hiện đại kẻ khách hàng chán nản thì phong cách vintage trong những năm gần đây đang được rất nhiều người lựa chọn. Nét cổ kính, quyến rũ nhưng không có mùi thẩm mỹ chắc chắn ý tưởng mở quán cà phê này sẽ mang đến cho bạn một lượng doanh thu đáng kể.

Đối tượng khách hàng chủ yếu yếu chọn vintage là giới trẻ, những người có xu hướng nghệ thuật cao. Vì vậy bạn hãy lưu ý để lựa chọn địa điểm thích hợp.

Ý tưởng kinh doanh cafe Vintage
Mô hình kinh doanh quán cafe Vintage khá thịnh hành trong giai đoạn hiện nay.

Khi thiết kế quán cà phê, bạn nên đặc biệt chú ý vào việc lựa chọn màu sắc, chất liệu, kiểu dáng bàn ghế và độ sáng. Không gian cổ điển luôn có độ sắc nét “cũ” nhất, nguồn sáng tự nhiên không cần quá nhiều, thay vào đó là các bóng đèn đốt màu vàng.

Bạn cần có quán nhất, không mang đến cảm giác rối mắt nhưng phải có điểm nhấn để khách hàng có thể kiểm tra tốt nhất.

16. Kinh doanh cafe rửa xe

Mô hình quán cafe đơn giản kết hợp với dịch vụ rửa xe cũng chính là một mẹo ý rất đáng quan tâm cho những ai muốn khởi nghiệp. Vì khách hàng ngồi chờ trong khoảng thời gian 15 – 30 phút để rửa xe nên bạn có thể phục vụ thêm cà phê hoặc các loại đồ uống nhanh hơn.

Nếu có giá thành hợp lý, phong cách thiết kế bắt mắt thì chắc chắn gần như 100% lượng khách hàng rửa xe sẽ sử dụng quán của bạn. Vì vậy phải thật tập trung vào 2 yếu tố này.

Kinh doanh cà phê rửa xe
Mô hình kinh doanh cà phê nước rửa xe khá phát triển ở các thành phố lớn.

Việc lên menu trong quán cũng cần phải thật kỹ càng. Phần lớn món đồ phải có thời gian chế độ ngắn, phục vụ trong vòng 1 – 5 phút sau khi đặt hàng vì không có khách hàng có nhiều thời gian để thưởng thức.

Về không gian bạn có thể thoải mái lựa chọn dựa vào diện tích đất có sẵn hoặc các công trình kiến ​​trúc xung quanh. Quán cà phê máy lạnh ở trong nhà hoặc ngoài trời đều được. Tuy nhiên ở các thành phố lớn như Hà Nội hay Tp.HCM thì lựa chọn phục vụ trong nhà sẽ thích hợp hơn để giúp khách hàng tránh xa khói bụi và những bức bức nóng bức bên ngoài.

17. Ý tưởng mở quán cafe sách

Nếu có ý tưởng kinh doanh mô hình cà phê bạn nên nghiên cứu thị trường rất kỹ lưỡng. Nguyên nhân là vì người dân Việt Nam vẫn chưa có thói quen đọc sách như các nước phát triển khác nên đối tượng khách hàng của bạn sẽ rất hạn chế.

Tuy nhiên, nếu không có nhiều điều kiện về tích diện thì bạn hoàn toàn có thể nghĩ đến mô hình quán cà phê nhỏ đẹp và các loại nước hấp thụ khác.

Mô hình quán cà phê
Đối với mô hình cà phê sách, ban cần tạo không gian biểu tượng để hút khách hơn.

Cà phê có thể kết hợp nhiều cách khác nhau hoặc với các mô hình khác. Bạn hoàn toàn có thể làm một không gian cổ điển với sách và thiết kế cổ kính, cà phê công nghiệp với những chiếc tủ gọn gàng, đơn giản.

Trên đây là 17 lời khuyên về mô hình quán cafe bạn có thể cân nhắc để lựa chọn phù hợp với kế hoạch kinh doanh và ngân sách của mình. Ngoài ra, nếu có ý tưởng mở quán cà phê Còn lạ, bạn cũng có thể tự xây dựng cho mình một công thức kinh doanh mới để trở thành người dẫn đầu thị trường và xây dựng nên thương hiệu cà phê riêng cho bản thân. Chúc bạn thành công.

Quay lại blog