CÀ PHÊ ESPRESSO

Espresso bắt nguồn từ tiếng Ý espressivo, một thuật ngữ âm nhạc mô tả sự biểu cảm và năng lượng. Cà phê Espresso được pha bằng máy, sử dụng nước nóng được nén qua bột cà phê xay mịn. Chất lỏng dùng để pha cà phê espresso phải là nước tinh khiết và cà phê phải được rang và không được ướp hoặc chứa bất kỳ tạp chất nào. Bản thân máy pha cà phê espresso không thể hoạt động với bất kỳ thành phần nào ít hơn những thành phần tinh khiết nêu trên.

Võ Hùng đã lựa chọn những hạt cà phê Arabica và Robusta hảo hạng nhất từ Đà Lạt để tạo nên thương hiệu Espresso.